LANNA HISTORIE
Lannské království a založení Chiang Mai v roce 1296
Večer s khantoke čerpá ze skutečné historie — král Mangrai z království Lanna založil Chiang Mai v roce 1296, což je odlišné od královské minulosti centrálního Thajska.
Vstupenky na večeři Khantoke najdete na GetYourGuide ↗Král Mangrai a nové hlavní město
Chiang Mai bylo založeno jako účelově vybudované hlavní město v roce 1296 králem Mangraiem, který předtím vládl v Chiang Rai, než obrátil svou pozornost na jih a dobyl starší monské království Haripunjaya s centrem v dnešním Lamphunu. Podle tradice plánoval nové město společně se dvěma spojeneckými vládci – Ramkhamhaengem ze Sukhothai a Ngam Muangem z Phayao. Tuto spolupráci dodnes připomíná Památník tří králů ve starém městě. Název Chiang Mai jednoduše znamená „nové město“ a po staletí se stalo politickým a kulturním centrem Mangraiova království.
Lannské království, milion rýžových polí
Lan Na zhruba znamená „milion rýžových polí“ a království, které založil Mangrai, se rozkládalo na velké části dnešního severního Thajska. Vyvinulo si vlastní královskou linii, vlastní buddhistickou chrámovou architekturu i vlastní mluvený a psaný jazyk odlišný od thajštiny centrálních nížin. Po několik staletí fungovalo jako nezávislé království, nikoli jako provincie Siamu – a právě to je velký důvod, proč se severothajská kultura – její jídlo, tanec, oděv a dialekt – dodnes čitelně liší od bangkockých centrálních thajských tradic.
Staletí pod barmskou nadvládou
Nezávislost Lanny nebyla nepřerušená – v 16. století Čiang Mai dobyly barmské síly a region strávil zhruba dvě století pod různou mírou barmské nadvlády, než místní lanští vládci za pomoci siamských vojsk Barmánce koncem 18. století vytlačili. Čiang Mai bylo během 19. a počátku 20. století postupně vtahováno blíže k siamskému, a později thajskému státu. Tato dlouhá barmská kapitola je jedním z důvodů, proč severothajská kuchyně a kultura vykazují skutečný barmský a šanský vliv – historii regionu utvářelo více než jedno sousední království, nejen Bangkok.
Živá severská identita
Znaky odlišné lannské historie jsou v Chiang Mai dodnes patrné na každém kroku — mluvený severní dialekt (Kham Mueang), natolik odlišný od centrální thajštiny, že návštěvníci rozdíl poznají na poslech, chrámová architektura s nižšími, vícepatrovými teakovými střechami, které se zcela liší od bangkockého pozlaceného stylu centrálního Thajska, a historické lannské písmo, kdysi používané pro náboženské texty. Nic z toho není návštěvníkům předkládáno jako muzejní exponát; je to prostě každodenní kulturní kulisou starého města Chiang Mai — a právě z této kulisy každý večer čerpá své jídlo i tanec večer Khantoke.
Proč večer nese tuto historii
Program Khantoke s večeří a tancem není jen obyčejná „thajská kulturní show“ – je postavený konkrétně na lannské dvorské a lidové tradici, od tance s nehty spojeného se starým královským dvorem až po severothajská jídla podávaná na podnosu. Vědomí, že tento region měl vlastní království, vlastní jazyk a vlastní staletou historii oddělenou od centrálního Thajska, dodává večeru hlubší kontext, než když se na něj díváte jako na další turistickou atrakci; je to specifická regionální tradice, spjatá s vlastní minulostí Chiang Mai jako svébytného hlavního města.