LANNAS HISTORIE
Lanna-kongeriget og Chiang Mais grundlæggelse i 1296
En Khantoke-aften trækker på ægte historie — Lanna-kongerigets kong Mangrai grundlagde Chiang Mai i 1296, adskilt fra det centrale Thailands egen kongelige fortid.
Se Khantoke-middagsbilletter på GetYourGuide ↗Kong Mangrai og en ny hovedstad
Chiang Mai blev grundlagt som en planlagt hovedstad i 1296 af Kong Mangrai, der allerede havde regeret Chiang Rai, før han vendte opmærksomheden mod syd og erobrede det ældre mon-kongerige Haripunjaya, centreret om det, der i dag er Lamphun. Ifølge traditionen planlagde han den nye by sammen med to allierede herskere, Ramkhamhaeng af Sukhothai og Ngam Muang af Phayao – et samarbejde, der stadig mindes i dag ved Three Kings Monument i den gamle bydel. Navnet Chiang Mai betyder ganske enkelt "ny by," og den blev i århundreder derefter det politiske og kulturelle centrum for Mangrais rige.
Lanna-riget, en million rismarker
Lan Na betyder groft sagt "en million rismarker," og det kongerige, Mangrai grundlagde, strakte sig over store dele af det, der i dag er det nordlige Thailand, og udviklede sin egen kongelinje, sin egen buddhistiske tempelarkitektur og sit eget talte og skrevne sprog, der adskiller sig fra det thailandske på de centrale sletter. I flere århundreder fungerede det som et selvstændigt kongerige i sin egen ret snarere end en provins under Siam, hvilket i høj grad er grunden til, at den nordthailandske kultur – dens mad, dans, påklædning og dialekt – stadig i dag opleves som tydeligt forskellig fra Bangkoks centrale thailandske traditioner.
Århundreder under burmesisk styre
Lannas uafhængighed varede ikke uafbrudt – burmesiske styrker erobrede Chiang Mai i det 16. århundrede, og regionen tilbragte omkring to århundreder under varierende grader af burmesisk kontrol, før lokale Lanna-herskere, støttet af siamesiske styrker, drev burmeserne ud i slutningen af det 18. århundrede. Chiang Mai blev gradvist trukket tættere ind i den siamesiske, og senere thailandske, stat gennem det 19. og tidlige 20. århundrede. Det lange burmesiske kapitel er en del af grunden til, at nordthailandsk madkultur og traditioner viser tydelig burmesisk og Shan-indflydelse – regionens historie blev formet af mere end ét naborige, ikke kun af Bangkok.
En levende nordisk identitet
Tegn på den adskilte Lanna-historie er stadig synlige i Chiang Mai i dag — en talt nordlig dialekt (Kham Mueang), der er så forskellig fra central-thai, at besøgende vil høre forskellen, tempelarkitektur med lavere, flerlagede teaktage, der adskiller sig markant fra Bangkoks forgyldte central-thailandske stil, og et historisk Lanna-skrift, der engang blev brugt til religiøse tekster. Intet af dette præsenteres for besøgende som et museumsobjekt; det er simpelthen den daglige kulturelle kulisse i Chiang Mais gamle bydel, og det er præcis den samme kulisse, som en Khantoke-aften henter sin mad og dans fra hver eneste aften.
Hvorfor aftenen bærer denne historie
En Khantoke-middag med dans og underholdning er ikke en generisk “thailandsk kulturshow” – den er bygget specifikt på Lanna-hoffets og folkets traditioner, fra negledansen forbundet med det gamle kongelige hof til de nordlige retter serveret på bakken. At vide, at regionen havde sit eget kongerige, sit eget sprog og sin egen århundreder lange historie adskilt fra det centrale Thailand, giver aftenen mere dybde end at se den som endnu et turistshow; det er en specifik regional tradition, knyttet til Chiang Mais egen fortid som hovedstad i sin egen ret.